Prodotti - Macinini grandi

MT21 Sale Bianco di Sicilia

Descrizione: di colore bianco, con riflessi argentati, la sua produzione avviene in estate. Viene raccolto a mano e non subisce trattamenti di raffinazione o aggiunte di sali minerali.

Peculiarità: è ricco di magnesio e potassio, con una contenuta quantità di cloruro di sodio.

Caratteristiche organolettiche: possiede una vivace sapidità.

Consigli d'uso: ideali sulle carni e su tutti i tipi di pesce. Esalta al massimo il sapore di ogni piatto.
Principali Alimenti:
  • Sale bianco di Sicilia

Le Ricette dello Chef

Frittata bicolore

Sbattere delle uova con pecorino romano, erba cipollina abbondante, sale e pepe qb. Cuocere in una padella antiaderente e servire ben calda. Leggi la Ricetta >

Pasta zenzero, lime e gamberetti

Sbollentare dei gamberetti e farli rosolare in padella con olio extravergine di oliva, scalogno, zenzero e scorza di lime grattugiata. Sfumare con vino... Leggi la Ricetta >

Salmone marinato all'aneto

Pulire del salmone e cospargerlo con sale fino, un pizzico di zucchero e aneto tritato. Adagiare il salmone in una teglia e lasciare riposare in frigorifero... Leggi la Ricetta >

Pollo al curry

Tagliare il pollo a pezzetti, salare, impepare ed infarinare con un mix di farina e curry. Rosolare una cipolla: appena dorata, aggiungere il pollo. Versare... Leggi la Ricetta >