Prodotti - Macinini grandi

MT22 Pepe Nero in grani

Descrizione: nativo dell'India, il pepe nero Tellycherry si caratterizza per l'intensità dell'aroma.

Peculiarità: viene essiccato a bassa temperatura per preservare intatti gusto e aroma. Senza conservanti, né coloranti.

Caratteristiche organolettiche: possiede un aroma pungente e un sapore piccante.

Consigli d'uso: da usare in grani, per insaporire ogni pietanza o macinato, per esaltarne l'aroma.

Principali Alimenti:
  • Pepe nero in grani

Le Ricette dello Chef

Frittata bicolore

Sbattere delle uova con pecorino romano, erba cipollina abbondante, sale e pepe qb. Cuocere in una padella antiaderente e servire ben calda. Leggi la Ricetta >

Pollo al curry

Tagliare il pollo a pezzetti, salare, impepare ed infarinare con un mix di farina e curry. Rosolare una cipolla: appena dorata, aggiungere il pollo. Versare... Leggi la Ricetta >

Arista di maiale

Condire l'arista con alloro, sale e pepe. Mettere in padella con trito di cipolla e olio extravergine di oliva. Far rosolare per 5 minuti e sfumare... Leggi la Ricetta >

Scaloppine al ginepro e marsala

Infarinare delle fettine di vitello e scottarle con un filo d'olio extravergine d'oliva. Unirle con cipolla tritata, qualche bacca di ginepro,... Leggi la Ricetta >