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Filetti di tonno al sesamo
Il tonno al sesamo è un secondo piatto leggero e gustoso, molto semplice da preparare. Per la ricetta sono necessari: TONNO 800 g • 103 kcal OLIO D’OLIVA 20 ml • 901 kcal SEMI DI SESAMO MONTOSCO q.b. • 750 kcal LIMONE 1 • 750 kcal ROSMARINO 2 rametti • 661 kcal AGLIO 1 spicchio • 79 kcal Tutto l’occorrente è […]
Crostata di mele con frolla alla cannella Montosco
INGREDIENTI Per la pasta frolla: 160 g Farina 00 40 g Fecola di patate 100 g Burro 40 g Zucchero di canna 40 g Zucchero 1 Tuorlo 2 cucchiaini Cannella in polvere MONTOSCO Per il ripieno: 4 Mele 1 Limone 1 cucchiaio Zucchero (facoltativo) 2 cucchiaini Zucchero di canna PREPARAZIONE Disponi la farina a vulcano […]
Straccetti di pollo alla Curcuma
INGREDIENTI 500 g di petto di pollo tagliato a fettine 3 cucchiai di farina 0 1 cucchiaino di curcuma 100 ml di latte 1 porro vino bianco seccoTimo Montosco q.b Olio extravergine di oliva Prezzemolo secco in foglie Montosco q.b. Sale bianco di Sicila Montosco q.b. Pepe nero Montosco q.b. PREPARAZIONE Parti pulendo il porro, eliminando la parte […]
Pomodorini confit
INGREDIENTI Pomodorini ciliegino 500 g Aglio Montosco Zucchero 25 g Timo Montosco q.b Olio extravergine d’oliva 35 g Origano secco in foglie Montosco q.b. Sale bianco di Sicila Montosco q.b. Pepe nero Montosco q.b. PREPARAZIONE I pomodorini confit sono degli sfiziosi pomodorini caramellati in forno, ideali da servire come antipasto o contorno. Dopo averli tagliati a metà, basta […]
Polpo alla piastra su crema di broccolo
In una pentola a bordi alti versare 3 lt di acqua, aggiungere il sedano lavato e privato dei filamenti esterni, la carota lavata e spuntata, il succo e la scorza dell’arancio, il succo e la scorza di mezzo limone, lo zenzero privato della buccia esterna e portare a bollore…
