Pancakes salati, ideali per chi ama la colazione saporita o vorrebbe provarla, perfetti per un brunch o un pranzo veloce, da servire con pomodorini e formaggio tipo feta o quartirolo. Leggeri, molto gustosi e con un delicato profumo di origano. Potete prepararli anche nella versione senza glutine utilizzando la farina di avena o di riso. […]

La pasta fredda, o insalata di pasta, è il classico piatto estivo, perfetto da mangiare a casa, al lavoro, al picnic o in spiaggia! E’ un must dell’estate, allora oggi vi proponiamo la ricetta per la pasta fredda integrale con tonno, datterini e crema di cannellini aromatizzato con il nostro sale affumicato Danimarca che dà […]

Lo smoothie bowl, ovvero frullato in ciotola molto denso, è una proposta sana per una colazione estiva, freschissima ed equilibrata. Le variazioni di questa pietanza sono innumerevoli! Potete preparalo con ciliegie, fragole, melone, pesche, albicocche, mirtilli, e aggiungere dei cereali per renderlo più sostanzioso (fiocchi di avena o di farro, crusca, ecc.), e ancora aggiungere […]

Oggi vi presentiamo una #ricettaestiva leggera, fresca e gustosa per un vostro pranzo in spiaggia, al lavoro oppure, semplicemente, a casa: mini pancakes salati agli spinaci con basilico. Sono facili e veloci da preparare, salutari, nutrienti e buonissimi anche mangiati freddi! Ingredienti per 2 persone: 4 uova 2 manciate di spinaci 50 g di farina […]

Spaghetti integrali con crema di avocado, tartare di gamberi e pepe Szechuan. Un mix che vi farà venire voglia di estate, con la sua freschezza e la leggerezza. E’ un primo piatto estivo perfetto: semplice e veloce da preparare, salutare e gustoso. Ingredienti: 140 g di spaghetti integrali 1 avocado maturo 6 gamberoni abbattuti un […]

Buongiorno! Oggi una proposta semplice ma sana, leggera e soprattutto molto gustosa: insalata di lattughino, patate dolci, avocado, pomodorini, ceci, olive taggiasche e semi di zucca.     per la preparazione delle PATATE DOLCI AL FORNO Ingredienti per 2 porzioni: 1 patata dolce 1 cucchiaino di insaporitore per patate Montosco un pizzico di peperoncino Montosco […]

Pane di semi senza farina, senza lievito e proteico. Perfetto per tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari, ma piace sempre a tutti, anche se non ha ovviamente il sapore del pane tradizionale. E’ delicatamente umido grazie all’aggiunta di fiocchi di latte e rimane fresco più a lungo. Semplicissimo da preparare, lo potete mangiare con […]

Il chia pudding, o budino ai semi di chia, è una proposta perfetta per le colazioni estive fresche e leggere che potete preparare la sera precedente in pochi minuti. Prima di mangiare aggiungete la frutta fresca e il giocco è fatto 🙂 Ingredienti per 2 porzioni: 1/2 mango 300 g di yogurt bianco oppure yogurt […]

Oggi vi vogliamo presentare un piatto di pasta molto gustoso, nutriente e profumato. Ideale per un pranzo leggero, anche per portarlo in ufficio nella vostra schiscetta. Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine 6 fiori di zucchine (oppure di zucca) 150 g di pesce spada 140 g di pasta integrale olio extra vergine d'oliva insaporitore per […]

Un pranzo in ufficio dovrebbe sano, nutriente e bilanciato, allora cosa mangiare per pranzo sul posto di lavoro? Ecco la nostra proposta per stare leggeri e mangiare con gusto, preparata da La Cucina Salutare:  Polpette di tacchino al curry con Quinoa. Ideali da portare al lavoro nella vostra schiscetta (buonissime anche fredde), accompagnate da una […]