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Ricetta dello Chef Simone Rugiati Ingredienti per 4 persone – 450g filetto di manzo – 10g mezcal – 2 carciofi – Rosmarino q.b. – 1 Arancia non trattata – 1 [...]

  Ricetta dello Chef Simone Rugiati Ingredienti per 4 persone Per le mousse – 250g latte fresco – 25g farina 00 – 75g zucchero semolato – 4 tuorli – 100g [...]

Pancakes salati, ideali per chi ama la colazione saporita o vorrebbe provarla, perfetti per un brunch o un pranzo veloce, da servire con pomodorini e formaggio tipo feta o quartirolo. Leggeri, [...]

La pasta fredda, o insalata di pasta, è il classico piatto estivo, perfetto da mangiare a casa, al lavoro, al picnic o in spiaggia! E’ un must dell’estate, allora oggi vi proponiamo [...]

Lo smoothie bowl, ovvero frullato in ciotola molto denso, è una proposta sana per una colazione estiva, freschissima ed equilibrata. Le variazioni di questa pietanza sono innumerevoli! Potete [...]

Oggi vi presentiamo una #ricettaestiva leggera, fresca e gustosa per un vostro pranzo in spiaggia, al lavoro oppure, semplicemente, a casa: mini pancakes salati agli spinaci con basilico. Sono [...]

Spaghetti integrali con crema di avocado, tartare di gamberi e pepe Szechuan. Un mix che vi farà venire voglia di estate, con la sua freschezza e la leggerezza. E’ un primo piatto estivo [...]

Buongiorno! Oggi una proposta semplice ma sana, leggera e soprattutto molto gustosa: insalata di lattughino, patate dolci, avocado, pomodorini, ceci, olive taggiasche e semi di zucca.   [...]

Pane di semi senza farina, senza lievito e proteico. Perfetto per tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari, ma piace sempre a tutti, anche se non ha ovviamente il sapore del pane [...]

Il chia pudding, o budino ai semi di chia, è una proposta perfetta per le colazioni estive fresche e leggere che potete preparare la sera precedente in pochi minuti. Prima di mangiare aggiungete [...]