Formaggi Gourmet

Un set completo per un aperitivo giovane e conviviale. Stupisci i tuoi ospiti aggiungendo gusti originali ai tuoi formaggi! Con glassa al tartufo per formaggi stagionati , composta di fichi perfetta su tutti i formaggi e il mix di erbe mediterranee per creare salse a base di formaggio perfette da spalmare.

Denominazione di vendita:

• Condimento a base di “aceto balsamico di Modena IGP” con aroma di tartufo
• Composta di fichi
• Mix di erbe per formaggi freschi: Miscela di erbe aromatiche.

Peso: Quantità netta 215g

• Condimento a base di “aceto balsamico di Modena IGP” con aroma di tartufo 100g
• Composta di fichi 100g
• Mix di erbe per formaggi freschi 15g

Informazioni: Set ideale per l’aperitivo, con tagliere in legno e  ceramica e pratico coltello per formaggi.

Proprietà organolettiche:

• Condimento al balsamico e tartufo: denso, bruno, agrodolce con delicata nota aromatica di tartufo.
  Composta di fichi: dolce, fruttata e morbida, con profumo fresco di fichi maturi.
  Mix di erbe per formaggi freschi: aromatico, balsamico e leggermente speziato, tipico delle erbe mediterranee.

Consigli di impiego: 

• Condimento al balsamico e tartufo: ideale con pecorini giovani, caciotte fresche, caprini o Taleggio, dove la nota aromatica del tartufo esalta la cremosità del formaggio.
• Composta di fichi: perfetta con Pecorino stagionato, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola dolce e Quadrotta, creando un piacevole contrasto dolce–sapido.
• Mix di erbe per formaggi freschi: ottimo su ricotta, stracchino, robiola, mozzarella e primo sale, per donare profumo ed aromaticità senza coprire il gusto delicato del formaggio.

Sede legale: La Collina Toscana S.p.A. – Viale Europa 3, IT-52018 Castel San Niccolò (AR).
Confezionato in Italia nello stabilimento di: La Collina Toscana S.p.A. – Viale Europa 3, IT-52018 Castel San Niccolò (AR).

Ingredienti:

• Condimento a base di “aceto balsamico di Modena IGP” con aroma di tartufo: 55% “Aceto Balsamico di Modena IGP” (aceto di vino, mosto d’uva concentrato), mosto d’uva cotto, amido modificato di mais, 0,2% aroma.
• Composta di fichi: 50% fichi, zucchero, mela, succo di limone, correttore di acidità: acido citrico, gelificante: pectina.
• Mix di erbe per formaggi freschi: rosmarino, santoreggia, origano, timo, basilico.

Valori nutrizionali: per 100g

• Condimento a base di “aceto balsamico di Modena IGP” con aroma di tartufo: Energia 830kJ/195 Kcal – Grassi 0g di cui saturi 0g – Carboidrati 48g di cui zuccheri 41g – Fibre 0g – Proteine 0,8g – Sale 0,13g.
• Composta di fichi: Energia 844kJ/202 Kcal – Grassi 0,2g di cui saturi 0g – Carboidrati 48g di cui zuccheri 48,4g – Fibre 47,5g – Proteine 0,7g – Sale 0g.

Conservazione: Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Preparazione e uso:

• Condimento al balsamico e tartufo: agitare bene e versare a filo sul formaggio al momento del servizio; ideale per condire pecorini giovani, caprini e formaggi cremosi.
• Composta di fichi: mescolare prima dell’uso e servire un cucchiaino accanto al formaggio; perfetta con stagionati, erborinati e formaggi sapidi per un contrasto dolce–salato equilibrato.
• Mix di erbe per formaggi freschi: spolverare direttamente sul formaggio o mescolare con un filo d’olio; ideale per ricotta, robiola, stracchino e primo sale, aggiunge profumo e freschezza.