Pomodorini confit

 In Sali dal mondo, Spezie Dal Mondo, Spezie Italiane

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

I pomodorini confit sono degli sfiziosi pomodorini caramellati in forno, ideali da servire come antipasto o contorno.

Dopo averli tagliati a metà, basta insaporirli con sale, pepe e zucchero, ma anche con un mix di aglio e timo Montosco.
Aggiungere 3 pizzichi di origano secco Montosco e un filo d’olio, si infornano per due ore ca, fino a che non appassiranno.

Il segreto è far evaporare e asciugare l’acqua naturale dei pomodorini, facendo molta attenzione a non farli seccare!
Dal gusto molto intenso e dolce sono perfetti anche per condire una pasta o per accompagnare una croccante bruschetta d’aperitivo.

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 120 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Molto basso
SENZA GLUTINE • SENZA LATTOSIO • VEGETARIANO

 

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